見えない力を活かす。

私たちは創業50年を迎えるみそ・醤油メーカーです。
「体に安全で、安心なものを作る」という想いから、「ケンコー食品工業」とし、添加物不使用の製品づくりを行ってきました。

近年は、大学や行政、地元の生産者たちと連係し、大豆を生産するプロジェクトを立ち上げ、原料に使っています。
さらにみそ・醤油づくりをベースに、調味料ほか加工食品の製造にも着手しています。

みそ・醤油は、「発酵」という微生物の活動がもたらす産物です。

発酵は目に見えませんが、食物に働きかけ、様々な変化を起こしながら、食物を美味しく、体に有用なものに変えていきます。

「発酵」という、素晴らしい自然のエネルギーに触れ、私たちもこの地域にある未知の資源を活かし、
様々な変化を起こしながら、食の価値を創造し、社会に貢献したいと願っています。

見えない力を、見える安心と美味しさに。
私たちのこれからにご期待ください。